Oltrepassato l'abitato di S. Giorgio, in direzione di Carpaneto, prendiamo l' indicazione sulla destra verso Ronco – Veggiola e dopo circa un Km e mezzo raggiungiamo Viustino, la piccola località dove è situata la trattoria Paganuzzi.

Una trattoria che vanta ormai una tradizione secolare, avviata da nonno Enrico ben 108 anni fa. L' attività viene poi continuata da Emilio, il figlio, che si occupava della ristorazione della clientela seguendo personalmente anche le fasi di macellazione delle carni e di produzione del vino, mentre in cucina la moglie Luisa preparava ottimi piatti della tradizione piacentina; famoso il risotto alla “vecchia” di cui la ricetta è assolutamente segreta.

Oggi, il locale è suddiviso in due accoglienti sale ed è gestito da Lorenzo ed Antonella. Lorenzo ha cura in particolar modo dei salumi, dalla stagionatura al piatto e dei secondi. Antonella, al contrario si occupa dei primi e dei dolci.

Il tutto, innaffiato da ottimo vino d.o.c. rigorosamente dei colli piacentini.